docinho de leite em pó.

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite em pó Ninho Instantâneo (usei uma medida de 200ml)
2 xícaras (chá) de açúcar refinado da marca União (usei uma medida de 200ml)
200g de coco ralado seco sem açúcar (usei da marca Sococo)
1 colher (sopa) de manteiga/magarina (usei da marca Qualy com sal)]
+/- 1/2 xícara (chá) de leite integral (Mais ou menos 100ml).

Margarina para untar as mãos.

Recheio

Gotas de Chocolate

Modo de Fazer

1 - Numa vasilha grande, junte o leite em pó, o açúcar e o coco ralado. Misture bem.
Adicione a manteiga/margarina, misture e vá pingando o leite integral, misture muito bem,

até obter uma massa com consistencia para enrolar.
Se ficar muito duro, pingue mais leite, se ficar muito mole, acrescente mais os

ingredientes secos.

2 - Unte as mãos, separe pequenas porções de massa, abra-as na palma da mão,

recheie com gotas de chocolate e molde os docinhos.

3 - Passe-os em açúcar cristal colorido, ou confeitos coloridos ou no coco ralado.
Pode-se caramelizá-los também, ou banhá-los em chocolate.

4- Arrume-os nas forminhas de papel ou outro de sua preferencia.

Dica:

- Eu banhei no chocolate fracionado, meio amargo, da marca Harald, top , em moedas.

Rendimento: 140 docinhos, que coube nas forminhas nº 6.
Durabilidade: 15 dias - modelados, nas forminhas e armazenados em vasilhas vedadas,

longe de umidade e do calor.

Fonte:

A Cozinha Maravilhosa de Ofélia
Bolos & Docinhos para Festas